我国白蚁资源利用的现状

　　1白蚁的食用价值

　　1.1白蚁自身食用价值我国食用白蚁的历史久长，早在3000年前蚁子酱就被列为帝王的御用膳食，我国云南西双版纳少数民族地区至今仍有食大白蚁有翅成虫者。杀白蚁打孔喷药，用瓶口螺丝刀在感染白蚁的木板上轻轻划开一个长约0.2CM的小孔，记住不要破坏巢穴，只要可以将白蚁粉喷进巢穴就可以，用力捏白蚁粉球的后面橡胶球，使立卫士白蚁粉均匀进入巢穴，喷3-4下即可，再用螺丝刀在距离上一个洞口5CM的地方扎同样的小孔，吧药物喷进去，当前面的小孔出现白色药物说明两个孔是联通的。一直继续沿着白蚁的路线扎孔喷药。在非洲，人们常在土垄白蚁有翅白蚁分飞前，用塑料布笼罩等方法收集大量成虫，把成虫翅筛掉即可食用，剩下的炒干贮存，准备日后享受或接待贵宾。在苏丹，大小市场上经常出卖油炸白蚁，人们还争先恐后地享受这奇特美肴。除非洲、澳大利亚，印度都有人将白蚁列为食品的上品。白蚁成虫含丰富的脂肪、蛋白质、无机盐、糖元，白蚁产生的热量超过同量牛肉产生热量的3倍以上。从白蚁体内提取出人体所须要的11种养分成分，重要是碳水化合物、蛋白质，还有铁、钙、维生素甲跟核黄素以及10多种氨基酸。据对我国常见白蚁品种体内氨基酸含量测定表明，白蚁所含蛋白质总量跟各类氨基酸含量十分丰富，多少乎含有全部18种氨基酸，其中包含所有不可置换的氨基酸，同时，通过白蚁与某些食品中氨基酸含量的比较，白蚁所含的冬氨酸等6种氨基酸特别丰富，某些氨基酸的含量往往超出个别食品的数倍至数10倍。黑翅土白蚁及其菌圃中含丰富的糖、粗脂、粗蛋白、氨基酸跟必须氨基酸。

　　可见白蚁自身含有丰富的养分物质，可作为幻想的食品开发利用。

　　近些年来，对白蚁资源的开发利用引起国人的器重，不少处所开发出了以白蚁及其菌圃为重要原料的保健食品，同时也有很多对于白蚁有利人类健康方面的研究，研究表明，白蚁对人类存在较好的抗疲劳、延缓衰老跟降落血清胆固醇的功能，存在加强免疫调节作用的功能，并能通过加强腹腔吞噬细胞的吞噬功能来实现“，还存在克制炎症及增进免疫加强的作用，还报道白蚁不会引起动物体细胞跟生殖细胞的渐变。目前市场上已呈现白蚁系列保健产品，如白蚁酒、白蚁茶、白蚁胶囊等，据介绍，白蚁保健品存在养颜护肤、滋阴壮阳、养胃保肝、抗癌、抗病菌、抗风湿等功能。可见白蚁确切可作为保健品食用，且较保险，可进一步深刻研究，提取其中存在保健作用的有效成分制成保健品食用。

　　1.2白蚁共生物——鸡枞菌食用价值据考据，鸡纵菌名称来源重要是指鸡纵菌肉质肥厚，味道鲜美，跟鸡肉类似，咀嚼过鸡纵菌的人，都会觉得它有脆、嫩、香、鲜、甜、美的特点，所以古人说它“生食作羹，美不可言”。用鸡纵菌做菜，炒、炖、煮、焖皆宜’“。鸡±从菌属毒伞科Amanitaceae真菌，据报道，白蚁巢上的真菌我国已知12种，分属于毒伞科的鸡纵菌属(10种)跟华鸡±从属(2种)2个属，何绍昌对贵州鸡纵菌的分类进行了研究报道，也有鸡纵菌新种的研究报道n。剖析表明，鸡纵菌干物质中含丰富的蛋白、粗脂肪、粗纤维跟糖类，灰分中又含有钙、磷、铁、锰等矿物质，含有麦角淄醇跟16种氨基酸，还含有微生素100g。对鸡纵菌的液体深层培养跟菌丝体化学成分研究表明，鸡纵菌干菌丝体蛋白质、脂肪、碳水化合物含量相称高，18种氨基酸总量为31.76g/100g，且液体培养鸡±从菌丝体方法简便，成长快，周期短，适合大型发酵罐进行产业生产。胡清秀等全面论述了鸡±从菌生物学特点及人工驯化等方面的问题，还在室内斜面培养基上对5种鸡±从菌做了分别培养研究。对白蚁巢热水浸提物对鸡±从菌丝成长的影响也有研究报道，只有控制鸡纵菌成长与景象因素的关联，控制蚁巢长出鸡纵菌期间的温度、湿度、长菌节令，再参照找巢法则就可查找鸡±从菌。此外，杭州电子产业学院已经胜利开发了“功能性食品基料——鸡纵菌发酵提取物Ta908生产技巧”，可产业化大量生产Ta908，为人工培养鸡±从菌供给了技巧保障。

　　可见鸡±从菌养分丰富，是幻想的美食，可室外查找或室内培养获得，在其开发利用方面有着辽阔的前景。白蚁的危害白蚁为了筑窝和培植菌圃，需要从几十米甚至200米深处取水。为了隧道畅通，白蚁又得把地下砂土不断地运送到地表，堆成蚁山。对来自地下深处的"砂土"进行分析，就可断定在这个范围内有无矿物和什么矿物。

　　2医疗作用

　　2.1白蚁自身及菌圃的医疗作用近些年来，对白蚁药用价值的开发利用引起人们的器重。依据历史记录跟一些研究结果，有人从白蚁体内抽提出一种药物，曾对肿瘤病人中的胆道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌、直肠癌等进行了实验性研究，都有不同水平的疗效跟一定的后果。也有人对白蚁干粉的药效及有关药理进行了摸索研究，发明白蚁干粉对小鼠接种跟移植瘤株存在显着的克制造用，可显着增加同鼠体上淋巴细胞、淋巴细胞转化率及T淋巴细胞，显着增重不同年纪的小鼠脾脏跟胸腺，加强小鼠在高、低环境下的应激才干，且毒性小，保险度大，家白蚁乙醇浸取物对小白鼠灌胃可显着加强小白鼠的抗缺氧、抗冷冻、抗疲劳才干。白蚁菌圃也有一定的药用价值，其味甘性平，存在解毒、消炎、消肿、止痛、收敛等功能，对黑翅土白蚁跟巢内菌圃的药效成分的剖析研究表明，黑翅土白蚁及其菌圃中含有鸟胺酸等19种氨基酸，白蚁菌圃有抗炎消肿作用跟护肝功能，且对动物健康状况无影响，白蚁巢胶囊临床研究，已证明其存在加强免疫、镇痛、消炎、补益肝肾、通络止痛的功能，无明显毒副作用，白蚁口服液(即用家白蚁跟菌圃的水解液及鸡纵小白球菌的培养提取精制而成)能进步大鼠体内巢氧化物歧化酶跟谷光甘肽过氧化物酶的活性，降落大鼠体内脂质过氧化物跟脂褐质的含量，抗衡环磷酰胺引起的小鼠白细胞减少跟脾分量有减轻作用，存在加强机体免疫功能跟抗衰老作用，“双蚁酒”(即白蚁跟蚂蚁提取物制成的酒)的免疫调节、延缓衰老跟抗疲劳作用均显着，白蚁及相干真菌提取液均无致渐变性，菌圃跟鸡纵菌发酵液有明显的抗渐变性，土白蚁菌圃对小鼠无毒性反应，分泌物煎剂对鼠耳肿胀无影响，且在一定剂量时有显着的保肝作用。据剖析，发明白蚁含有96.2mg/100g的铁质，这是一个成年人每天在食品中必须汲取的铁品质，服用白蚁将有利于医治缺铁而引起的疾病，尤其是贫血。

　　说明白蚁及其菌圃确有较好的医疗作用，若能进一步研究剖析其中有效成分的结构，提取有效成分物质，或人工合成雷同结构的物质，即可产业化生产相应的药物，用于医疗事业的发展。

　　2.2白蚁巢共生物的医疗作用《本草纲目》中载：鸡枞味甘性平，无毒。功能主治“益胃、清神、治痔”，近年来的研究表明，在鸡纵菌中所含的16种氨基酸是不可忽视的可贵药材。在被白蚁放弃的菌圃腔中，可能成长出黑柄碳角菌，也有人称之为“地果”，习习用于医治咽喉炎，我国西南一些地区有人称黑柄碳角菌为“乌灵参”或“地碳棍”，用于医治跌打伤害。据报道，乌灵参是四川、云南等地知名的补气中药，对医治脾虚食少、产后及术后失血过多，产后乳少、胃下垂、疝气、心悸失眠及小儿惊风、跌打伤害、补气、固肾、健脾除湿、镇定安神等症都有明显功能。可见乌灵参也是很好的医疗药材，有很好的研究利用前景。

　　3加速物质轮回作用在热带、亚热带的辽阔林区，每年都有数不尽的枯枝落叶、枯败的杂草及砍伐剩下的树基、残根，占领关统计0.4047hm2的林地上这些残留物每年约2吨，如不被腐化或糜烂，必定影响动物的成长，而经白蚁体内原活泼物消化分解枯败动物中的纤维素，使之很快被转化为腐殖质，加速物质的轮回，增进动物的成长。据研究，小良人工阔叶混交林中白蚁对枯枝落叶的年消耗量与白蚁的多少种数量统计数值呈正相干，与其余泥土动物的数量无显着关联，大连地区栖北散白蚁每天每克白蚁消耗木材为49.3763mg(每克白蚁数量约为718只)。国外有学者发明，每1只黑壕白蚁工蚁均匀每年能蛀食约2cm3的朽木或腐败的动物，相称于白蚁身材自身分量的500倍。按美国国度景象研究中心景象化学家帕特里克·齐默儿曼教养估计，地球上的白蚁数量相称于均匀人口领有半吨多，而1只白蚁的分量约是多少毫克左右，如此推算白蚁1年蛀食的朽木等数量是相称惊人的。经美国2000年研究报道，由300万只个体组成的1巢台湾乳白蚁群体每天对松材的消耗量为360g，1年的消耗量约为0.2676m3。

　　如此说明白蚁对天然界物质轮回的奉献是不容忽视的，应善加利用。白蚁的危害白蚁为了筑窝和培植菌圃，需要从几十米甚至200米深处取水。为了隧道畅通，白蚁又得把地下砂土不断地运送到地表，堆成蚁山。对来自地下深处的"砂土"进行分析，就可断定在这个范围内有无矿物和什么矿物。

　　4转变泥土理化性质的作用研究表明，筑土栖性巢的白蚁及其菌圃的生福分动的结果，可进步泥土肥力。据测定，黑翅土白蚁与黄翅大白蚁巢内泥土有机质、氮、磷、钾等含量均高于巢外泥土，2种白蚁巢菌圃中的磷、钾含量均成倍地高于巢外泥土。据理解，全国产量最高的一株橘树恰是定植于大白蚁堆上的，这株橘树4年实采验收的结果是：

　　1972年单株产77.5kg，1973年收112kg，年收212kg，1975年收74kg，而个别橘树单株只能产50余。经取橘园土、纯白蚁土、白蚁巢进行化验剖析，发明白蚁堆旁橘树土所含速效磷比个别橘园土高2倍多，速效钾高近3倍，纯白蚁土比个别橘园土高3～4倍，蚁巢则可高达5倍以上，蚁巢有机质含量为个别橘园土的2倍多。说明白蚁在泥土中的活动能在一定水平上改良泥土理化性质，有进步泥土肥力的作用。

　　5可利用白蚁找矿昆虫常识黄翅大白蚁跟黑翅土白蚁在铜矿区的泥土内谋生，存在唆使该区泥土及岩石含铜的实用意思，有利于找矿。因为铜矿区水、土中含有铜量的背景值高，而白蚁与真菌又都能忍耐这种金属离子，并能在这种环境中滋生，白蚁活动存在唆使作用，据此，在田间或山上找矿时，可利用白蚁的生境考察作为一种唆使。另外，在非洲干旱的沙漠地区缺乏水源，白蚁为了筑巢跟培植菌圃，须要从多少十米甚至200m深处取水，为了隧道畅通，白蚁又得把地下砂土一直地运送到地表，堆成蚁山，对来自地下深处的砂土进行剖析，就可判断在这个范畴内有无矿物跟什么矿物。有人采取白蚁探矿法已胜利地发明了丰富的金矿。看来在人为探矿比较艰苦的处所利用白蚁“探矿”是个幻想途径。

　　6瞻望我国古人早在3000年前就发明了白蚁资源的食用跟药用价值，随着我国学者的一直深刻研究，已获得很大的进展。古代人们生活水平进步了，对物质的须要已趋势于更养分、更健康、更环保的方向，而白蚁自身及其从属物、共生物的利用价值正好迎合了古代人们的花费须要。在白蚁资源直接利用方面，白蚁自身养分丰富，既可食用，又有一定的药用价值;蚁巢共生物——鸡纵菌更是倍受人们青眼的美食;蚁巢(菌圃)、放弃巢共生物——乌灵参又是很好的中药材;利用白蚁为原料制成的保健品存在很好的保健作用。在间接利用方面，白蚁能腐食大量的朽木、落叶，有效加速了天然界物质轮回，还能通过在地下取食、筑巢等活动改良泥土理化性质，且能通过白蚁的活动来探矿。因此，充分利用白蚁资源，公道开发，既充分体现其直接利用价值，又施展其间接利用价值已越来越受到器重，将会得到长足的发展。

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